تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن لم أكن أتوقع نتيجتها السحرية، فبفضلها تخلصت من الدهون الموضعية التي تكونت عندي في منطقة الأرداف حتى حصلت على وزن مثالي سمح لي بارتداء ما أرغب، وذلك الذي طالما سعيت إليه، فالشوفان وبعض الإضافات حقق لي مرادي مع إمدادي بالعناصر الغذائية الهامة.
تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن
كنت أعاني من الوزن الزائد الأمر الذي تسبب لي بالأحراج وعدم الثقة بنفسي، قررت الذهاب إلى أحد أخصائي التغذية الذي سرعان ما وصف لي عدد كبير من العلاجات كما نصحني باتباع حمية غذائية، بعد الاستمرار على تلك النصائح لشهر كامل لم أحظى بأي نتائج مُرضية مع الشعور بالحرمان.
توجهت بعد ذلك إلى البحث على الإنترنت عن الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، ولكن لم أستمر على أي من هذه الأنظمة الغذائية، إلى أن صادفت منشور في إحدى مواقع التواصل الاجتماعي يتحدث عن الفوائد المتعددة للشوفان، ومن ضمنها فعاليته العالية في التخسيس وإنقاص الوزن ومن هنا بدأت تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن.
بدأت في البحث عن الوصفات الغذائية للشوفان، إلى أن وجدت وصفة الشوفان مع زبدة الفول السوداني وقمت بتحضيرها، وبعد مرور شهرين على الاستمرار في وصفة الشوفان مُضاف إليها المكونات الأخرى، وهي كالتالي:
المكونات
- كوب كبير من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
طريقة التحضير
- وضع الشوفان مع بذور الشيا في إناء عميق مع مزجهم جيدًا.
- إضافة وزبدة الفول السوداني والحليب إلى الشوفان.
- يتم خلط كافة المكونات في الخلاط الكهربائي وتوضع في الثلاجة ويتم تناولها في الصباح.
أنواع الشوفان المستخدم لإنقاص الوزن
قابلت إحدى صديقاتي أثناء ذهابي إلى العمل وقد لاحظت إنها فقدت الكثير من وزنها، الأمر الذي آثار فضولي لسؤالها عن السبب وراء هذا التغيير فأجابتني قائلة: تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن هي السبب وراء فقداني لكل الدهون المتراكمة ووصولي إلى الوزن المثالي.
فكنت أداوم على تناول الشوفان مع الحليب منزوع الدسم على الريق يوميًا مع المشي لمدة ساعة وعدم تناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات، وذلك ما منحني ذلك القوام، حيث جربت أنواع مختلفة من الشوفان هي كالتالي:
الشوفان الأيرلندي: يتم تقطيع الشوفان الأيرلندي إلى قطعتين أو ثلاثة وكلما كانت القطع أكبر كلما احتاج إلى وقت أطول للنضج، ويتم طحنه بالكامل ليستغرق في الطهي ما يقرب من 20 دقيقة.
الشوفان الفوري: يُقطع الشوفان الفوري إلى شرائح رقيقة جدًا ويتم طبخه بالبخار مدة طويلة، ويمتاز بسهولة امتصاصه للماء وبالتالي يطهى سريعًا، لكن تضيف له الشركات المصنعة بعض المنكهات أو السكر، لذلك يفضل اختيار الأنواع الخالية من السكر عند استخدامه لوصفات إنقاص الوزن.
الشوفان الأسكتلندي: يتم الحصول على الشوفان الأسكتلندي أو ما يعرف بالشوفان المطحون من خلال طحن حبوب الشوفان الكاملة باستخدام حجر الرحى حتى يصبح مماثل لقوام العصيدة عند طهيه.
رقائق الشوفان: أحد أنواع الشوفان المعالج والذي يتم تحضيره صناعيًا من خلال تجفيف حبوب الشوفان ثم طهيها على البخار وتحولها لرقائق مسطحة، ثم يتم تحميصها لإزالة البخار.
فوائد الشوفان للتخسيس
كنت أتابع برنامجي المفضل الذي يعطي نصائح ووصفات للسيدات عن الصحة والرشاقة والجمال، وقامت فتاة شابة بعمل مداخلة تليفونية في البرنامج، وسردت تجربتها مع الوزن الزائد قائلة: كنت أعاني من السمنة المفرطة والتي أثرت بالسلب على صحتي ومظهري العام.
إلى أن صادفت منشور على إحدى مواقع التواصل الاجتماعي عن الفوائد المتعددة لدقيق الشوفان في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد بطريقة آمنة، من هنا كانت تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن، فبدأت في اتباع رجيم الشوفان.
كنت أتناول نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من الزبادي يوميًا في الصباح، إلى أن فقدت الكثير من وزني وبدأت في استعادة صحتي، نتيجة لفوائده المتعددة للتخسيس والتي تتمثل في الآتي:
- الشوفان من أنسب المواد التي تدخل في الحميات الغذائية الخاصة لإنقاص الوزن، نتيجة انخفاض سعراته الحرارية.
- التقليل من عدد الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم وبالتالي المساهمة في إنقاص الوزن.
- احتوائه على نسبة مرتفة من البروتينات.
- مفيد لصحة الجهاز الهضمي حيث يساعد على التخفيف من الإمساك والتخلص من السموم الموجودة في الجسم.
فوائد الشوفان العامة
قامت أختي بريجيم الشوفان الذي قرأت عنه في إحدى الكتب، حيث روت قائلة: هناك مجموعة من الوصفات التي لجأت إليها خلال تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن، ومن أهم تلك الوصفات ما يلي:
1- وصفة الشوفان بالتمر والحليب
هذه الوصفة فعالة في خسارة الوزن وإمداد الجسم بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية ويتم تحضيرها كالتالي:
المكونات
- 2 كوب من دقيق الشوفان.
- عدد 6 تمرات.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
طريقة التحضير
- نقع الشوفان في المياه لمدة ليلة كاملة، ثم غلي الشوفان على النار لينضج تمامًا.
- نزع النواه من التمر ونقعه في الماء.
- غلي الحليب على النار.
- يتم تصفية الشوفان وكذلك التمر.
- ثم إضافة كافة المكونات في الخلاط الكهربائي وتناوله قبل الوجبات بساعة كاملة.
فكان ذلك الكتاب يتضمن الفوائد العامة لآلاف من الحبوب الغذائية، حيث تطلعها إلى فوائد الشوفان كانت سبب قوية في التجربة، والتي تتمثل في الآتي:
- التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب والحفاظ على صحته لدوره الفعال في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- التخفيف من أعراض الإمساك والإسهال الناتجة عن متلازمة القولون العصبي.
- الحد من تقلصات المعدة وتنظيم حركة الأمعاء.
- من التهابات المفاصل.
- مفيد بشكل كبير لمرضى السكري لأنه يعمل على تحسين استجابة الجسم للأنسولين.
- يساعد على تقوية الذاكرة.
- يُنصح بتناول الشوفان خلال فترة الحمل، لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تمد المرأة الحامل بالطاقة، إضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك الذي تقلل من إصابة الجنين بالتشوهات في الثلث الأول من الحمل.
- مفيد للأطفال والرضع حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ وفيتامين ب التي تشعر الطفل بالشبع، وبالتالي عدم حاجته إلى تناول الأطعمة الغير صحية.
- التعزيز من وظائف الدماغ.
- يتم استخدام الشوفان بدلًا من الأرز للأطفال الذين يعانون من صعوبة في عملية البلع.
- التقليل من فرصة الإصابة بسرطان المعدة والمريء.
محاذير تناول الشوفان
زوجة أخي تعاني من الوزن الزائد حيث كانت ملتزمة بوصفات الشوفان للتخسيس وسردت لي تجربتها قائلة: تجربتي مع الشوفان لإنقاص الوزن كانت أكثر من رائعة، ولكنني لاحظت ظهور بقع حمراء على جسمي وظننت أنها ناتجة من تناول نوع من الفاكهة، لكن بعدما بدأت في الانتشار في ظل ساعات قليلة توجهت إلى الطبيب.
عند الخضوع للتحاليل أكد لي أن لديّ حساسية من الشوفان وبعض المنتجات المماثلة، حيث توجد محاذير لتناوله تتمثل في الآتي:
- يتسبب الشوفان في تكون الغازات في الأمعاء مع الشعور بالانتفاخ، لذلك يُنصح بعدم الإفراط في تناول الشوفان للتقليل من تلك الأعراض.
- مضغ الشوفان بشكل جيد يتسبب في انسداد الأمعاء لدى الأشخاص الذين يعانون من الصعوبة في بلع ومضغ الطعام.
- سيلان في الأنف وظهور بقع حمراء لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية ضد الشوفان.
- حدوث إضرابات في المعدة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي.
- التقيؤ والإسهال والصعوبة في التنفس للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه.
توجد عدة وصفات يمكن اتباعها للتخلص من الوزن الزائد، لكن ينصح بالتوجه لأخصائي التغذية الذي يمدك بالنصائح المُناسبة لطبيعة جسمك.
التعليقات