تجربتي مع بذور دوار الشمس مميزة وفريدة لأنها ساعدتني في إنقاص وزني بشكل كبير، إضافةً إلى إمداد الجسم بالطاقة والحيوية التي تساعده على القيام بالأنشطة المختلفة، وذلك بفضل احتوائها على العناصر الغذائية الطبيعية التي يحتاج إليها الجسم، إلى جانب الفوائد المتعددة التي تمتلكها هذه البذور على الرغم من صغر حجمها.
تجربتي مع بذور دوار الشمس
كنت أعاني من زيادة وزني بشكل كبير، الأمر الذي أثر على قدرتي على الحركة فأصبحت أتحرك ببطء مع شعوري بالتعب والإنهاك من القيام بأي نشاط حتى ولو كان بسيط، كما كنت أشعر بالإحراج من زيادة وزني وكنت فاقدة الثقة تمامًا في شكل جسدي.
قررت المتابعة مع طبيب تخسيس والذي قام بوصف مجموعة كبيرة من الأدوية، كما نصحني باتباع حمية غذائية، بعد الاستمرار على تلك العلاجات لمدة شهر كامل مع الانتظام، لم ألاحظ أي تغير في الوزن فلم أفقد سوى بضعة كيلو جرامات، كما تسببت تلك الأدوية في مشكلات الجهاز الهضمي، الأمر الذي دفعني إلى الامتناع عن تناولها، والبدء في البحث عن بديل آمن، يساعدني على التخلص من الوزن بطريقة سريعة وفعالة.
توجهت للبحث عن البديل على الإنترنت، إلى أن صادفت منشور لفتاة على إحدى مواقع التواصل الاجتماعي، تروى فيه تجربتها مع بذور دوار الشمس للتخسيس، الأمر الذي دفعني إلى البحث عن فوائد تلك البذور لإنقاص الوزن.
من هنا بدأت تجربتي مع بذور دوار الشمس، فكنت أتناول كميات مناسبة منها طوال اليوم، إلى جانب أداء التمارين الرياضية، وعدم الإسراف في تناول الطعام حيث كانت تساعدني على الشعور بالشبع والامتلاء، ومع الاستمرار على ذلك النظام مع بذور دوار الشمس، تمكنت من خسارة وزني خلال شهرين، وتتمثل فوائد بذور دوار الشمس للتخسيس في الآتي:
- تساعد على الالتزام على الأنظمة الغذائية، لدورها في الشعور بالشبع لأطول وقت.
- تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة كبيرة من البروتينات والدهون الصحية والألياف، إلى جانب الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
- الشعور بالشبع والامتلاء، لوجود البروتينات والدهون غير المشبعة وبالتالي عدم استهلاك كميات كبيرة من الطعام.
- تعمل الألياف الموجودة بها على إبطاء عملية الهضم.
- الحفاظ على الكتلة العضلية، وبالتالي حرق السعرات الحرارية بالجسم.
- لها دور فعال في التخسيس لاحتوائها على البروتينات التي تدعم الكتلة العضلية بالجسم.
فوائد بذور دوار الشمس للشعر
كانت صديقتي تعاني من تساقط شعرها بغزارة، وبدأت تسرد تجربتها لي قائلة: كان شعري يتساقط بكميات كبيرة، فقررت الذهاب إلى الطبيب لمعرفة العلاج المناسب لهذه المشكلة، وبعد إجراء الفحوصات والتحاليل، أخبرنني الطبيب أنني أعاني من الضعف الشديد الذي أدى إلى ذلك.
قام الطبيب بوصف مجموعة من المكملات الغذائية وأدوية تساقط الشعر ولكنها كانت مُكلفة، إلى أن نصحتني أمي بتجربة بذور دوار الشمس، فبدأت تجربتي مع بذور دوار الشمس حيث أصبحت أتناوله بكميات مناسبة خلال اليوم مع عدم الإفراط في تناوله.
توقف تساقط شعري تمامًا، كما لاحظت أنه أصبح أكثر حيوية نتيجة لفوائده المتعددة للشعر والتي يمكن تلخيصها في النقاط التالية:
- تحفيز نمو الشعر، لاحتوائه على الزنك وفيتامين هـ التي تحسن تدفق الدورة الدموية، وبالتالي تحفيز بصيلات الشعر على النمو.
- التقليل من تساقط الشعر.
- ترطيب الشعر وجعله يبدو بمظهر لامع وصحي.
- الأحماض الدهنية الموجودة به وخاصةً الأوميجا 6 تساعد على حماية ألياف الشعر وترطيبها وحمايتها من التقصف والجفاف.
فوائد بذور دوار الشمس للصحة العامة
أثناء انتظاري لدوري في عيادة طبيب الأسنان، وجدت سيدة كبيرة السن تروي تجربتها الرائعة مع بذور دوار الشمس قائلة: كنت أعاني من مشاكل متعددة في القولون، إلى أن نصحتني جارتي بتناول بزور دوار الشمس، وذلك كان السبب في تجربتي مع بذور دوار الشمس الساحرة حيث تحسنت صحتي بصورة كبيرة.
لا تقتصر الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس على علاج مشاكل القولون فقط، ولكنها مفيدة للصحة العامة للجسم وتتمثل فوائدها في الآتي:
- المحافظة على صحة العظام والمفاصل قوية، بفضل احتوائها على الكالسيوم والماغنيسيوم.
- منح العظام القوة والمرونة نتيجة لوجود النحاس الذي يُساهم في تنشيط الإنزيمات من خلال روابط الكولاجين والإيلاستين.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم بفضل غناها بالألياف الغذائية الغير قابلة للذبان.
- المحافظة على مستوى ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم والماغنيسيوم.
- مفيد لمرضى السكر فتساعد على خفض مستوى السكر في الدم، لذلك لابد من إضافتها إلى النظام الغذائي.
- تقوية الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض والفيروسات، بفضل وجود السيلينيوم والزنك الذي يساعد على مكافحة العدوى والالتهابات.
- إمداد الجسم بالطاقة والشعور بالنشاط والحيوية طوال اليوم.
- توفير المزيد من الأكسجين للجسم مع زيادة تدفق الدم، نتيجة لوجود السيلينيوم.
- الحفاظ على صحة القلب والتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب الخطيرة، إلى جانب تلافي ارتفاع الكوليسترول في الدم بفضل غناها بالدهون الصحية المشبعة وغير المشبعة.
- التخفيف من أعراض ما قبل الحيض من التقلصات والآلام في الظهر وأسفل البطن.
- مفيد لصحة المرأة الحامل حيث تقي الجنين من التشوهات الخلقية، نتيجة لاحتوائها على حمض الفوليك، إضافةً إلى احتوائها على الفسفور الهام لتطوير عظام الجنين.
- المحافظة على صحة الأسنان واللثة قوية وصحية.
- المحافظة على صحة الجلد وحمايته من الشيخوخة والتجاعيد الناتجة عن الأشعة الضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية.
- مُدرة للبول.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان بفضل احتوائها على العناصر الهامة لحماية الخلايا من التلف مثل مضادات الأكسدة والسيلينيوم.
- التقليل من الإرهاق والتوتر والمحافظة على صحة الأعصاب بشكل عام.
- الحد من الإصابة بفقر الدم نتيجة لاحتوائها على الحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- المحافظة على صحة البشرة خالية من البكتيريا لوجود حمض اللينوليك والبالمتيك والأوليك المضاد للبكتيريا.
أضرار بذور دوار الشمس
سردت لي صديقتي في الجيم تجربتها السيئة مع بذور دوار الشمس فبدأت حديثها قائلة: تجربتي مع بذور دوار الشمس كانت سيئة للغاية، حيث تسببت لي تلك البذور في ظهور طفح جلدي، فكنت أتناوله بكميات كبيرة خلال اليوم، وتتمثل الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول بذور دوار الشمس في الآتي:
- زيادة نسبة الدهون المشبعة الضارة في الدم.
- رفع مستويات الصوديوم في الدم لأنها في الغالب تكون مملحة.
- زيادة مستوى السيلينيوم وبالتالي ظهور أعراض الشيخوخة، مع التقصف في الشعر والأظافر مع ظهور طفح جلدي.
- إلحاق الضرر بالكلى إضافة إلى تكلس الأنسجة غير العضلية، نتيجة لزيادة نسبة الفسفور في الدم.
- من الممكن أن تتسبب في زيادة الوزن لاحتوائها على سرعات حرارية مرتفعة.
- الحساسية لدى بعض الأشخاص.
- من الممكن أن تحتوي على بكتيريا ضارة، وبالتالي الإصابة بالتسمم الغذائي.
كيفية استخدام بذور دوار الشمس
من واقع تجربتي مع بذور دوار الشمس يمكن القول بأن تلك البذور يمكن استخدامها بأكثر من طريقة، فيمكن تناولها وهي نيئة كوجبة سهلة وخفيفة أو محمصة أو عن طريق تحميصها بالزبدة، إلى جانب إمكانية إضافتها إلى الكعك والبسكويت والعصائر والسلطات، حيث تكسب الطعام نكهة مميزة.
يمكن تناول 42 جرام من بذور دوار الشمس بشكل يومي، مع عدم الإفراط في تناولها لتجنب الاضرار الناجمة عن تناولها بكثرة، كما يمكن استخدامه للتنحيف عن طريق خلطها مع دقيق الشوفان واللبن، أو وضعها مع سلطة الفواكه أو السلطة الخضراء.
تعد بذور الشمس من العناصر الغنية التي يجب الاستفادة بفوائدها لكن يجدر بالمعرفة أن الإفراط في تناولها ينجم عنه أضرار مختلفة.
التعليقات